.[Bienvenue Au Pays des GOurmands.]..✫.

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«La gOuRmAnDiSe cOmMeNcE LoRsQuE L'On a pLuS FaiM.»


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l-Mes Recettes Préféres.l
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L.E.S..D.E.S.S.E.R.T.S


~ Le Gâteau au chOcOlat
~ Les cOOkies
~ La tartelette au CitrOn
~ Le flan Pâtissier
~ La tarte au pOmmes
~ Le clafOutis a la Cerise
~ Les MacarOns
~ Le Tiramisu
~ La tarte au chOcOlat
L.E.S..P.E.T.I.T.S..P.L.U.S......................


.............................~ la crème Anglaise
..........................~ la pâte fOncée
.....................................................................~ le glacage au chOcOlat





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♥
✫ Libre-gOurmandise ✫


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# Posté le vendredi 27 avril 2007 12:55

Modifié le lundi 30 avril 2007 15:45

Le gâteau Au ChOcOlat

Le gâteau Au ChOcOlat



Pour Commencer:

_______________________________l
!-230 g de farine............... ...._.!
!-150 g de beurre...................._!
!-150 g de chocolat noir à Cuire..!
!-4 oeufs................................_!
!-150 g de Sucre.......................!
!-1 sachet de levure alsacienne_.!
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«Mais à l'instant même où la gorgée mêlée de miettes du gâteau toucha mon palais, je tressaillis, attentif à ce qui se passait d'extraordinaire en moi. »
Marcel Proust


C.O.M.M.E.N.T.;;S'.Y.;;P.R.E.N.D.R.E.:


____________________________________________________________________________________________________l


Faites fOndre délicatement et avec amOur le ChOcOlat et le beurre dans une casserOle.
Pendant ce temps mélangez la farine, le sucre, la levure et les Oeufs.
Une fOis le chOcOlat et le beurre bien fOndu, incOrpOrez les avec le reste des ingrédients.

Après l'avoir sOigneusement dépOsée dans le mOule, laissez cuir la pate 20min au fOur traditiOnnel.

Un petit cOup d'Oeil s'impOse réguilierrement ;)


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♥
✫ Libre-gOurmandise ✫


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# Posté le vendredi 27 avril 2007 13:17

Modifié le samedi 28 avril 2007 10:04

Les COOkies

Les COOkies


Pour commencer:


.. __________________________________
...l- 250 g De Farine_________________l
...l- 1/2 Sachet de Levure____________l
...l- 125 g de Sucre Blanc________ ___.l
...l- 125 g de Sucre Roux________ _.__l
...l- 125 g de Beurre Fondu_______ ___l
...l- 1 Oeuf______________________ ___l
...l- 1 sachet de Sucre Vanillé_____ ___l
...l- 1 pincée de Sel __________ ___..__l
...l- pépites de chocolat à volonté_ ___l
..._____________________________ _____





♥




«Une bonne cuisinière est une fée qui dispense le bonheur»







C.O.M.M.E.N.T...S'.Y....P.R.E.N.D.R.E


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- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les sucres, le sel, le sucre vanillé.

- Dans un bol battez l'oeuf et ajoutez y le beurre fondu.

- Mettez la préparation beurre + oeuf dans la préparation de farine et de sucres . Et mélangez bien le tout.

- Ajouter les pépites de chocolat (blanc, noir ou au lait: libre cours a votre gourmandise... )
- Mélangez avec une cuillère en bois.


- Façonnez des cookies d'environ 5 cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur.
- Puis, disposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.

- Elles nous demandent au moins 10 min de cuisson, a vous de les surveiller.
(note: Les cookies doivent être moelleux au centre et croquants sur les bords ! )

- Laisser refroidir un peu avant de les décoller et de les disposer sur une grille.

Attention aux petits pilleurs qui a la sortie du four risquent de se brulée !



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# Posté le vendredi 27 avril 2007 14:57

Modifié le mardi 01 mai 2007 13:28

La Tartelette au citrOn

La Tartelette au citrOn

Pour commencer:


....._____________________________________
.....l- 1 fond de Pâte (astuce ICI!)________ l
.....l- Le Jus et le Zeste de 2 gros citrons.l.l
.....l- 3 Oeufs______________''_' _____ _ __.l
.....l- 100 g De Sucre__ _______ ___ ___.__ l
.....l- 100 g De Crème épaisse _________._l
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(O).(o).(O).(o)(O).(o).(O).(o)(O).(o).(O).(o)(O).(o).(O).(o)


..........................................................«Le dessert, au moment où le Gourmand a cessé d'avoir faim,
................................................ doit être spectaculaire. »



C.O.M.M.E.N.T..S'.Y..P.R.E.N.D.R.E.:



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Dans une jatte, battez légèrement les Oufs. AjOutez le zeste et le jus des citrOns, le sucre et la crème fraîche. Mélangez bien jusqu'à ce que la crème sOit bien hOmOgène.

Après avOir piquez le fOnd de la pâte a l'aide d'une fourchette, deposez y le mélange que vous venez de concevOir.

Laissez cuire pendant 20 min envirOn, jusqu'a ce que la crème sOit figée.

Avant de la déguster, laissez la se repOser au frigO quelques instant !


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# Posté le vendredi 27 avril 2007 16:15

Modifié le samedi 28 avril 2007 10:05

Le Flan Pâtissier

Le Flan Pâtissier






Pour Commencer :



...................._______________________________
....................l- 1 Pâte foncée (Astuce ICI )''_l_l
....................l- 2 Oeufs_______'_____________.l
....................l- 180 gr de sucre______________l
....................l- 120 gr De Farine_____________l
....................l- 1 L De Lait________________'__l
....................l- 1 Gousse de Vanille__________l
...................._______________________________






«Uи ѕσυffℓé и'αттєи∂ ραѕ; ¢є ѕσит ℓєѕ ¢σиνινєѕ qυι ∂σινєит ℓ'αттєи∂яє.»



♥



C.O.M.M.E.N.T..S'.Y..P.R.E.N.D.R.E.:




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Réservez tOut d'abbOrd un verre de lait.

Dans une casserOle faite bOuillir 1litre de lait ( - le verre enlevé ;D ! ) et le sucre. LOrsque le mélange cOmmence a chauffer incOrpOrez la gOusse de vanille.

Pendant ce temps, mélanger dans une jatte les Oeufs, la farine sans Oubliez le verre de lait.

Une fOis que nOtre première préparatiOn bOue, incOrpOrez d'un cOup le mélange bOuillant au reste de la preparatiOn. N'Oubliez pas de retiré la gOusse de vanille!

Après avOir bien mélanger, remettez tOut dans la casserOlle et a feux dOux faites épaissir.

DépOsez la mixture sur un fOnd de pâte a foncée piquée à l'aide d'une fOurchette.

CuissOn: 30 à 40 min. vOir plus ;)

Quelques minutes au frigO pOur finir et il sera parfait !



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# Posté le samedi 28 avril 2007 07:11

Modifié le mardi 01 mai 2007 12:17